לגדל תבלינים בבית
מאת : רינת אגרנט
תחילת הסתיו זוהי עונה טובה לגדל עשבי תיבול
רוב עשבי התיבול נראים ומרגישים עכשיו טוב אחרי שסבלו
בקיץ החם ( כמונו אולי
כל מה שאנחנו צריכים זה קודם ללכת למשתלה ולקנות עשבי תיבול
ועל טעם וריח כבר החכמים פסקו שאין מה להתווכח
וגם לקנות שק אדמת גן טובה ומדושנת ועשירה שהיא חיונית להצלחת
גידול עשבי התיבול ( לא לערבב אדמה מאדניות ישנות שכן היא
כבר מכילה חרקים וזחלים שאנחנו לא רוצים לעשבי התיבול כמובן
יש לבחור מקום שטוף שמש במטבח עם שטח זמין
וגישה קלה להשקייה
כמות האור צריכה להיות לפחות 4 שעות וגם לדאוג לאוויר שיכנס
אור חלון לכיוון דרום הוא הכי אידאילי אך חלון מול המזרח הוא גם בסדר
השקיה - להשקות פעם עד פעמיים בשבוע ולא יותר עשבי התיבול
סובלים מהשקית יתר ומעודפי מים. ( חוץ מהנענע
גיזום - שם המשחק בעשבי תיבול זה הגיזום ככל שתרבו בגיזום הצמח
יתעבה ויקבל אנרגיות של צמיחה חדשה
כאשר מורידים עלים לבישול או תיבול לוקחים את העלים החיצוניים בלבד
ולא משאירים גבעול ערום.ניקוז - יש להקפיד לא להשאיר בתחתית מים לא מתאים לעשבי התיבול
כי כפי שכבר ציינתי כי הם סובלים מעודפי מים
בחירת מיכלים - גלו דימיון בבחירת מיכלים ( לא חייב להיות אדניות מפלסטיק
אפשר בעציצי אבן עתיקים,בסלסלות קש,באדניות מתכת,בסירים ישנים
בקומקומים,אדניות עץ,למרפסות אם יש לכם מקום אפשר תמיד לאלתר מיכלים
כמו חביות מעץ,מערבלי בטון ישנים כיורים ישנים, פחים גדולים של שימורים
הכל בא בחשבון כל זמן שאתם מנקבים די חורים לניקוז
איזה עשבי תיבול מתאימים לבית למטבח
ועל אדן החלון
אם שותלים באדנית לא לפחד מהצפיפות הם יסתדרו( ויהיה להם
חם ונעים בקור של הבוקר
בזליקום למרות שהם לא מתפקדים בחורף עדין אפשר עוד להנות
מהם עוד חודשיים בערך
פטרוזליה הגינה,פטרוזליה מסולסלת,כרפס,שמיר,כוסברה,עירית,עירית בצלית
בצל ירוק,חסה,בת קורנית ( טימין ),טרגון,אורגנו,זעתר
כל סוגי הנענע באים בחשבון
(המשובלת הספרדית,התפוחית ויש גם נענע בטעם בזיל,ונענע תימנית
בתנאי שגוזמים ושותלים בעציץ נפרד משאר עשבי התיבול
זוטא לבנה,רוזמרין, מרווה רפואית,מליסה
הלואיזה לא נראית במיטבה בחורף והיא עולה לגבהים ומתאים לה להיות בחוץ
ולא במטבח וכמובן שגם לא לעשב לימון. אפשר לנסות גם לבנדר אך
בערבון מוגבל הלבנדרים זקוקים ממש לשמש מלאה וישירה
עשבי תיבול במרפסת
אם התברכתם במרפסת שטופת שמש ויש לכם מקום אז בכייף תוכלו לגדל
בשמש חורפית את כל סוגי עשבי התיבול וגם ירקות
מומלץ 4-5 שעות שמש ישירה אם כי יש עשבי תיבול וירקות שיכולים
גם לגדול בבלאנס כזה של חצי צל ושמש ישירה אז הכל תוך כדי
הניסיון תמיד אפשר לנייד כדים
מומלץ לגדל את עשבי התיבול לצד הקיר כדי לספק להם הגנה מפני הרוחות
