להמיס יחד שוקולד + מרגרינה בעזרת אמבט מים חמים.

 

. לטרוף במטרפה ידנית ביצים + סוכר.

. להוסיף את תערובת השוקולד והמרגרינה לתערובת הביצים והסוכר. בערבוב מהיר.

 

. להוסיף את הקמח, לערבב. להוסיף את הברנדי.

. לשמן בעזרת חמאה שש יחידות קוקוטים (תבניות חד פעמיות קטנות אישיות).

 

. לצקת את התערובת לתוך הקוקוטים, לא עד הסוף, התערובת תופחת.

. לאפות בחום של 180 מעלות כ-10 דקות בתנור שחומם מראש, שהעוגה תישאר רכה מבפנים.

 

. להגשה: הופכים חם לצלחת, מניחים כדור גלידת וניל ליד, מפזרים אבקת סוכר. ניתן לעטר בסירופ שוקולד.